哈尔滨老字号美食，你吃过几家？

吴记焖骨馆经营的是正宗的东北菜，份量足，口感好。骨棒很入味，肉质鲜嫩有嚼劲，骨髓当然不能错过；土豆泥外脆内软，与浓郁的汤汁融合在一起，让人回味无穷。糖醋里脊锅底相当好吃，但份量太大，三个胃口小的人吃不完。黄油面包外脆内软，蘸着炼乳吃起来很美味。酸菜无骨肉棒极了，酸菜很入味，肉炖得很好，汤很鲜美。小新觉得这家店的各种骨头都很好吃。

老顶丰是百年老字号，专营色香味俱全的各类糕点，由乾隆皇帝赐名，在各地设有分店，坚持工艺精细，不断研究新品种，其口味深受老一辈人的喜爱。“老顶丰”品牌为黑龙江省著名商标，始创于浙江绍兴，至今已有200多年的历史，连续两次被国家认定为“中华老字号”。老顶丰主营月饼、糕点、面包、西点、粽子等。目前糕点已发展到上千个品种、50多个系列品牌，形成了配方独特、工艺独特、色香味形俱佳、地域代表性强的独特“哈式”体系。

老楚家是东北糖醋里脊的发源地，蘸上糖醋酱吃起来味道极佳，创造了中西合璧的饮食体系。哈尔滨开埠之初，“老楚家”创始人郑兴文就来到哈尔滨，担任滨江官道的厨师。为了满足官员外交宴请的需要，道台府的官餐一直是中西合璧，既适合外国人的西方口味，又加入了中国菜的特色元素，形成了以“中西合璧、南北交融”为基本特征的饮食体系。他们创造的著名菜肴，如糖醋里脊、熏卤鸭、啤酒鱼、马尚凤侯、加官收禄、天龙辞赋等，可以说是哈尔滨饮食文化的重要组成部分。

老仁义是回族清真老字号，其传统品牌牛肉蒸饺最为著名，饺子采用水煮面，筋道十足，馅料选用精挑细选的幼嫩奶牛肉，和馅时加入牛肉高汤，馅汤鲜美，回味无穷。在仅有230平方米的小店面里，每天要制作300多盘（50多公斤），供不应求。其牛肉蒸饺、炒牛肚最为著名，肉质细嫩，回味无穷，质优价廉，深受大众喜爱，供不应求。传统炒牛肚是老仁义开店时的唯一菜肴，至今仍沿用百年前的传统烹制方法。

哈尔滨三八餐厅（太古总店）有很多家，但是每家都有自己的味道！其实总店就是太古街那家，老字号，菜量大。推荐大杂菜、锅包肉、豆腐干，一大盘山东杂菜才13元。味道也不错，装修比较干净，服务员很勤快。用餐时间人很多，很吵，多是中老年人。记住，哈尔滨只有一家三八餐厅，没有加盟店、分店，别走错路了！

塔多斯西餐厅始建于1901年，是中国最早的俄式西餐厅，拥有百年历史，建筑风格独特，是情侣约会、朋友小聚的绝佳去处。

宴宾楼始建于1932年，以经营宴席、套餐为主，菜品种类繁多，在这里吃饭，不只是味觉，更是情怀。2015年被评为“龙江老字号”。特色菜：熏肉、樱桃肉、家常凉菜、酱鸭舌、老厨白菜、爆炒里脊肉丝、酱鲈鱼、酱肉丝、新派酸菜鱼、风味酥虾等。

香庆酒家始建于1955年，是一家历史悠久的大型清真回族餐馆，菜品品种齐全，性价比高，被评为“龙江老字号”。该店以特色烤全羊、烤羊排、火锅、烧卖等特色菜而闻名。香庆主食包子、油条、烧饼，一度成为20世纪70年代香坊区人民的必备美食。

张包铺始创于清光绪二十八年（1902年），至今已有一百多年的历史，是哈尔滨道外最有名的小吃店之一。据说，清朝末年，一个姓张的年轻人来到哈尔滨，带来了自己熟练的做馒头手艺，在哈尔滨道外区开了这家馒头店。做的馒头精细，皮薄馅大，远近闻名，成为当地的著名小吃。这家张包铺的特色当然是馒头了，而最有名的应该就是排骨馒头了。吃排骨馒头的时候，朋友们一定要小心，轻轻地咀嚼，因为真的会吃到骨头。

范记永饺子始创于民国元年（1912年），是哈尔滨有历史记载最早的三鲜饺子百年老品牌，饺子品种繁多，味道鲜美，生意兴隆。素三鲜饺子皮脆肉嫩，配料充足，个头大，味道鲜美。

华美西餐厅始建于1925年，是一家老字号西餐厅。餐厅的俄式名菜有火锅里脊、奶油鸡胸、烤奶鳜鱼、炸虾、烤鸡、红菜汤、锅炖系列等，色香味俱全。原名火星西餐厅、茶店。与上海雅克红房子西餐厅、北京美心餐厅、天津芝士园酒店并称为中国四大西餐厅。餐厅以俄式西餐为主，兼营法式菜肴。

哈尔滨正阳楼确实很有名，已经有一百多年的历史了，由宋焕臣、王小亭于1910年创办，被很多人赞誉为“与哈尔滨同龄”的哈尔滨百年老字号，是首批“中华老字号”之一。正阳楼以生产中式肉制品为主，是一家中式与欧式相结合的专业肉制品生产企业，产品有风干肠、松子牛肚、红肠、儿童肠、松江肠等，在国内外享有盛誉。

哈尔滨北来顺是解放后哈尔滨市第一家、规模最大的回族清真餐馆，其前身是哈尔滨“十楼一号”专营北京菜的永安号，20世纪50年代末正式成立，并聘请东来顺人传授烹饪手艺。

六和顺是哈尔滨老字号，也是哈尔滨著名的清真餐饮品牌之一，其最有名的菜品是火烧包子，一份有九个，馅料有牛肉、羊肉、三种鲜肉。

白家馆是一家开业多年的清真餐厅，火锅、烤肉也卖，菜品齐全，份量合适，价格适中，口味很适合东北人的口味，每次去都是人山人海。菜品也不错，尤其是烤羊腿、炸牛肚、白曲，都是经典菜品。