大拌菜的做法及料汁调配技巧：教你如何做出饭店级美味大拌菜

大混合蔬菜的配菜富含，通常由苦味菊花，黄瓜，西红柿，紫色卷心菜等制成。它的维生素和花青素含量很高。皮肤定期吃非常好。这道菜非常适合女性朋友吃。

我相信每个人都在餐厅吃了这道菜。它具有酥脆的质地和甜酸味。如果您想煮这道菜，除了选择新鲜食材外，酱汁的混合更为重要。在下面，编辑将与您分享如何制作大型混合蔬菜，并教您如何在餐厅制作大型混合蔬菜酱。

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准备成分：100克苦菊花，100克紫色卷心菜，半黄瓜，三个或5种小西红柿，100克的水毛真菌，两个大蒜，10克的糖，10克的白醋，一小片白醋，一小辣椒油，一小味sald salad salad salad and salad sate cast and少量咸味。

步骤：

1。清洗紫色白菜并将其分成小块，去除硬茎，将其切成细条；将黄瓜切成薄片，然后将小西红柿切成小块。

2。挑选苦味的菊花清洁，去除旧叶子，然后将其切成小块，将其浸泡在冷水中并放在一边。

3。提前浸泡黑真菌，挑选并洗净并将其涂抹。涂抹后，用冷水冲洗几次以控制水分。

4.准备一个小碗，砸碎两个大蒜，将它们切成碎的大蒜，然后将它们放入碗中，然后加入10克糖，10克的白醋，一小芝麻油和芥末油，最后加入一小汤匙沙拉酱，均匀搅拌，然后搅拌，然后准备好酱汁。酱汁的味道是一种甜酸的味道。

5。最后，将所有准备好的成分放入盆地中，加入准备的成分，然后轻轻混合几次，以将成分均匀地包裹在成分表面上。

尖端：

大型菜肴的几种成分酥脆且易于产生水。如果直接添加调味料，则很容易生产水。因此，您必须首先混合酱汁，然后将其倒在成分上，以使成分均匀味道。

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