揭东区玉湖镇东寮村芋头丰收季：农户忙碌采挖，中秋佳节热销佳肴

农民看到收获季节“芋头”笑了

□记者徐嘉满通讯员黄泽元

连日来，揭东区玉湖镇东寮村650余亩芋田迎来丰收。芋农们在地里忙碌着，收获芋头，按照订单要求及时发货。作为中秋节期间的美食和特色伴手礼，“东辽芋头”再次呈现出“一芋难求”的火爆销售局面。

近日，记者来到东寮村芋头种植实验基地，看到农民三五成群、齐心协力地劳作。有的在用锄头铲泥，有的在抖土，有的在拔芋头。不一会儿，每一块芋头就都饱满了。肥美的芋头被送到了帐篷下，场面充满了丰收的喜悦。农民徐胜龙正忙着砍枝叶、剥芋皮、清理泥土、分类装篮。他高兴地告诉记者：“东辽出产的芋头个大、香、肉多、味道好，每年中秋节上市时，都是供大于求。今年雨水较多，气温较高。”气温高，所以收成很好。”

据悉，东寮村种植芋头已有300多年的历史。 “东辽芋头”素以味美而闻名。地里的芋头往往在收获前就被预定了。今年，芋头价格根据大小每斤从12元到15元不等。中秋节前夕，农民加紧收割，赶在约定时间完成订单发货。一袋袋鲜芋头装满后，统一称重，装箱，陆续交付给订购客户。

采访中记者了解到，为进一步做大做强农业特色产业，东寮村积极探索，去年与揭阳职业技术学院联合启动了芋头种植试点项目。其中，荔浦引进的实验芋苗预计将在农历新年前后收获，这将打破每年只能在中秋节前后收获的瓶颈，为东辽芋产业的发展提供更多可能性村庄。下一步，该村将继续推进试点工作，更好地发展壮大村集体经济，促进农业增效、农民增收。

中秋节到了，水果、芋头等喜庆商品畅销

广东 2024年9月17日 17:50

执行摘要

预览按照潮汕传统习俗，中秋之夜家家户户都要祭拜“月姑娘”。祭品除了月饼等糕点外，还有水果、芋头等。这几天，水果的销售十分火爆，一些带有吉祥寓意的水果成为抢手货。

老城区的这家水果店，今天早上顾客很多，生意很红火。许多顾客前来购买水果，准备今晚祭拜“月姑娘”。

潮汕人的传统习俗有橄榄花、甘纳许花，还有菠萝花。潮汕人祭拜“月娘”时喜欢用菠萝花。她们很美丽，也有良好的愿望。

——水果店营业员

在最畅销的水果中，柚子可以说位居第一，因为“柚”的普通话发音与“福”字“佑”字相同，有保佑平安的意思。中秋节放柚子拜月，寓意吉祥。此外，柚子又大又圆，呼应中秋和满月的主题，象征着团圆。

选择柚子就意味着完美。

- 公民

石榴红艳艳，看上去十分喜庆。潮汕人历来将石榴视为吉祥之果，并称其为“千屋同膜，千子为一”。石榴寓意多子多福，是中秋拜月时非常流行的象征。适合场合的水果。

多子多孙，多多祝福，愿您平安幸福。

- 公民

柿子的销量也很大。在传统文化中，柿子有成功、万事如意的寓意。也非常适合中秋之夜拜月时摆放。

买柿子是为了好玩。每逢中秋节，大家都买这个买那个。老人们说，过节的时候应该买这些，比如林戈、石榴。

- 公民

在潮汕，每年秋季甘油开始大量出现。甘油的味道先是苦的，然后是甜的。具有消食、健胃、生津、止渴的功能。也是潮汕人最喜爱的水果之一。

油腻的甘油寓意经过一年的努力，幸福即将到来。

——水果店营业员

千辛万苦过后，甜蜜来临，吃完蛋糕吃甘纳许对喉咙也有好处。

- 公民

说到拜月，就不得不提芋头，它是潮汕地区中秋节最受欢迎的食品。最常见的制作方法是“反砂”。中秋节吃芋头有辟邪消灾的意思，也表达了对邪灵的不信。清代乾隆皇帝所著的《潮州府志》记载：“中秋赏月时，剥芋头而食，谓之剥鬼皮”。最后我想提一下蛋糕。中秋之夜拜月，潮汕家家户户都会准备月饼、腐乳糕、书饼、月饼等来祭拜“月姑娘”。这些糕点体现了潮汕人的聪明才智和对“月娘”的热爱。在团圆的中秋之夜，我们也祝大家节日快乐，阖家幸福！