9月制作日本传统点心五平饼：营养满分的发酵食材点心

这是孩子们的完美零食！九月一起制作日本传统点心“五平麻糬”吧！味噌、甘酒、米酒和酱油！富含发酵成分，对健康也有益。如果加点杏仁粉和磨碎的芝麻，营养成分会更容易吸收。剩余的酱汁也可以在食用前与西兰花或菠菜混合。

※五平麻糬是日本中部山谷地区的乡土料理。它是在米饭中加入酱汁，然后将其串在烤串上制成的。

武平糕

＜材料＞（4个）

白米约150克

（一个）

2汤匙味噌

1汤匙芝麻油

1 汤匙 芝麻粉

4汤匙甜酒

1汤匙酱油

2汤匙米酒

1汤匙杏仁粉或花生粉

＜怎么做＞

1.将白米煮至软，放入湿润的研钵中，用木槌捣碎。或者放入收纳袋中，用手将其压碎。

2. 将材料1分成4等份，双手握住一次性筷子或冰棍棒，擀成扁椭圆形。

3. 放置约 30 分钟，使表面干燥。

4. 将(A)充分混合，用勺子涂抹在3的背面。

5. 用铝箔包裹棒的手持部分。在烤网上涂上油，将 4 块并排放置，中火烤约 5 分钟。最好趁刚出炉的时候吃。