现代咖啡馆设计方法研究：空间、灯光、色彩与功能区划分的全面分析

因此，我将这家咖啡吧命名为Coffee Espresso。 1.2 初步研究与分析 从研究数据可以看出，餐饮空间是人们日常生活中不可缺少的食品消费场所。与其他功能空间相比，餐饮空间是一个休闲场所，可以为人们创造更加多样化的风格和特色。忙碌的都市生活让人们需要寻找一个空间来缓解压力。因此，营造温馨、舒适、安静、宜人的城市休闲娱乐场所最为重要。这体现了一种自然、温馨、安静的休息氛围。 2 案例分析 经过规划，整个咖啡馆的空间结构是比较好的。本案建筑面积157平方米，一层。 2.1 案例背景分析 咖啡店内部空间大致规划为一层。一楼主要分为门厅、大堂、酒吧、调料室，最后是男女卫生间。图13.1 风格概述 3 设计风格定位 图2 原墙面布局 改造后的咖啡厅内部空间如图5-1 所示。整体空间宽敞、大方。进入咖啡馆，首先映入眼帘的就是那扇弧形的门。此设计美观大方，仍能强烈感受到传统的历史痕迹和丰富的文化底蕴，同时又摒弃了过于复杂的设计。纹理和装饰，简化的线条。如图3-2所示。简约欧式风格，古典欧式风格具有豪华、优雅、和谐、舒适、浪漫的特点，受到越来越多的人的喜爱。然而，纯古典欧式风格适合大空间，但在中型或较小的空间中很容易产生压抑的感觉。这就产生了简欧风格（也称现代欧式风格）。

如图所示。其高贵的外观一直受到大家的喜爱和追求。简欧风格从简单到繁复，从整体到局部，以鲜花、金嵌等精雕细琢，给人一丝不苟的印象。一方面，保留了材质和颜色。 3.2 空间分析 本章主要分析修改后的空间结构，如图4 所示的原平面图。 图3.1 简约风格 图4 平面图 图5-1 咖啡馆效果图 摆脱杂乱束缚的设计。它美观、独特，同时扩大了使用空间，并能吸引顾客的注意力。进门后就在酒吧对面。由于咖啡厅是一个相对私密的空间，设计时减少了窗户的数量，从而使顾4设计定位4.1设计理念提炼无论是什么风格，首先需要满足的是顾客的需求，其次是审美和娱乐兴趣以及对简欧风格的追求，要合理地降低自我。现在流行图5-2咖啡馆效果图。城市生活节奏快，工作压力大。闲暇的时候，偶尔可以去咖啡馆放松一下。在咖啡厅自然、温馨、安静的休息氛围中放松身心，舒缓神经，陶冶情操。 4.2 设计要点 重点选择一些有特色的壁纸来装饰房间。比如带有圣经故事和人物的壁纸，就是非常典型的欧洲风格。条纹和花朵在北美风格中也很常见。在空间建模方面：采用各种形式的点、线、面等，形成不同形式的空间界面。在融入时尚元素的同时，整体造型要简洁大方。

色彩与周围环境的结合所营造的气氛，会对人们的心理情绪产生一定的影响。因此主色调以深色为主，以增加安定感。 43 欧式风格的设计风格特点 欧式风格强调运用华丽的装饰、浓烈的色彩、精致的造型来达到雍容华贵的装饰效果。简欧风格实际上是古典欧式风格的改良。欧洲文化丰富的艺术家感到更加安全。以其技术底蕴、开放创新的设计理念和高贵的外观，一直受到大家的喜爱和追求。简欧风格从简单到繁复，从整体到局部，以鲜花、金嵌等精雕细琢，给人一丝不苟的印象。一方面，材料和色彩的总体风格被保留，传统的历史痕迹和丰富的文化底蕴仍然可以强烈感受到。同时，摒弃了过于复杂的纹理和装饰，简化了线条。家具：硬装修上应与欧式细节相称。选择深红色或白色，带有西方复古的图案、线条和非常西方的造型。实木边桌和餐桌椅应有精细的曲线或图案。壁纸：你可以选择一些有特色的壁纸来装饰你的房间，比如带有圣经故事和人物的壁纸。非常典型的欧洲风格。在北美风格中，条纹和花卉图案也很常见。灯具：闪亮的钢制灯具是一大败笔，与欧式风格格格不入。最好不要使用华丽、零散的水晶灯。 。可以是一些线条比较柔和或者光线比较柔和的灯具，比如铁艺分支灯，造型有点，古朴一点。

装饰画：欧式装修的房间宜采用线条复杂、造型较厚重的画框与之相搭配。而且它也不排除金漆、雕刻甚至更宏伟的外观。相反，这正是风格之所在。色彩搭配：欧式风格的底色大多是白色和浅色。家具可以是白色的，也可以是深色的，但一定要系列，风格要统一。同时，有些面料的面料和质感也很重要；亚麻和帆布面料不是很时尚，丝绸面料会显得更加高贵。简单是一种生活方式。如今的城市生活节奏快，工作压力大。如果你不想再被生活所累，想要彻底放松，享受居家生活，新古典、新中式是不错的选择。新古典主义家居与新中式生活相辅相成。古典欧式风格融合了豪华、典雅、和谐、舒适、浪漫的特点，受到了越来越多业主的青睐。但纯古典欧式风格适合大户型、大空间。在中型或更小的空间里，很容易产生压迫感。这样就营造出了一种简约的欧式风格。它继承了传统欧式风格的装饰特点，吸收了其风格的“形神”特征，在设计上追求空间变化的连续性和物质变化的层次感。图案壁纸、地毯、窗帘、古典装饰画，体现华丽风格。如果说古典欧式风格线条复杂、色彩低沉，那么简约欧式风格就是在古典欧式风格的基础上，用简约来享受休闲时光。整体给人一种精致、高贵的感觉。

优雅的线条取代了复杂的图案，采用了更加明亮清新的色彩，既保留了古典欧式风格的优雅与奢华，又更加适应了现代生活的休闲与舒适。简约欧式风格古朴典雅，更接近自然，也符合中国人的审美观。 4.5 本设计说明本设计在设计中采用了简洁的造型，同时在设计中加入了欧式风格优雅、豪华的特点，将现代简约风格与欧式风格相结合，摒弃了欧式风格的繁琐和奢华。欧洲风格。复杂，使得咖啡馆的整体环境显得轻松、优雅、和谐。它使人们能够在这样的环境中得到更好的放松和享受。同时，色彩咖啡馆设计也发挥着不可或缺的作用。色彩的存在离不开具体的物体，但它相对于形式、材质、尺寸具有更强的视觉感染力，视觉效果也更直接。这家咖啡馆整体颜色以黄棕色为主。咖啡厅是人们休息放松的地方，而黄棕色是一种比较温暖、柔和的颜色，给人一种温暖的感觉。同时，我会在深色背景上添加一些明亮的颜色，让人们更加关注展示的咖啡。 5 空间与功能 5.1 门厅 入口门厅设计造型独特，整体造型为圆弧形，能给消费者强烈的视觉刺激，整体外观既美观又扩大了空间的使用。 5.2 大堂 大堂是咖啡厅顾客的活动中心。在咖啡厅阴暗或薄弱的地方设置一面镜子。

这样做的好处是镜子可以反射光线，使咖啡更明亮、更醒目、更有光泽。还可以在大厅和吧台的交界处制作一个装饰柜，给人一种空间增大的错觉，既美观又可以起到隔断的作用。合理划分空间。同时，大厅内色彩的运用也是最丰富的。不同的颜色和形状凸显个性设计，可以吸引顾客。同时，墙面马赛克的运用也以不同的方式刺激着人们的内心。以紫色为基调，布局显得华丽高贵；以黄色为基调，布局显得柔和；以蓝色为基调，布局显得难以捉摸；以深色为主基调，布局显得大方、整齐；以白色为基调，布局显得毫无生气；以红色为基调，布局显得活泼。色彩的运用不是单一的，而是综合的。不同的人在不同时期、不同季节对颜色的运用也不同。反应也不同。儿童对红色、黄色和蓝绿色反应强烈；年轻女性对流行颜色反应敏锐。因为咖啡馆应该给人一种温馨和谐的感觉，所以我主要用黄色和棕色来装饰咖啡馆。如图6J 5.3所示。墙面结合了咖啡馆的特色。这面墙的设计采用了欧式弧形门的造型，使其呈现出一定的韵律和特色，然后在墙上贴上了一些壁画。装饰使整个环境显得更加古典、优雅，如图6-2所示。

图6-1 大厅效果图 图6・2 大厅效果图的感觉。家具应该实用。吧台最好采用高档大理石装饰，尽显奢华、沉稳、优雅。但因为5.4酒吧设计，酒吧设计要优雅舒适，填充物要美观大方，气氛要友好柔和，给客人一种“宾至如归”的感觉，大理石给人一种冰冷的感觉。大多数咖啡馆酒吧都是用木头或金属制成的，并覆盖着深色屏风。酒吧的设计装修要从设备、墙壁、地板、天花板、灯光、窗户以及一些装饰等方面进行。 5.5 陈设设计 整体陈设：所谓陈设布置就是合理利用空间，不浪费每一个可利用的空间，比如墙角的利用：可以在墙上做一些造型，让每个顾客进入店内时感到舒适。店铺。它具有非常个人化和优雅的品味。墙壁可以采用大理石，并堆砌小石块，给人一种回归自然的感觉，让他们轻松应对每天的工作压力。 5.6 家具形式与风格 咖啡厅内的家具除吧台外，主要是餐桌椅。每张桌子可容纳 2、4、6 或 8 人，桌面为方形或长方形。由于餐桌上往往铺有白色或粉色的桌布，因此对餐桌的形式和风格一般没有要求，只要符合要求即可。餐椅、沙发成为主要视觉元素，应用范围广泛。餐椅的靠背和坐垫往往采用与沙发相同的面料，如皮革、纺织品等。

乌伦咖啡馆装修有多简单？西式咖啡馆的餐椅一般造型简单，只要具有欧洲风味即可。大面积、装饰复杂的法式椅子很少使用。 5.7 灯光及灯具 咖啡厅的环境照明要求光线柔和，避免过多的直射光。就餐单元的照明要求可结合就餐单元的私密性，使就餐单元的照明略强于环境照明。咖啡馆 大量使用一种或多种二次反射光或带有磨砂灯罩的漫射光。咖啡馆常用的灯具可分为三类：（1）天花板上常用古典风格的水晶灯、铸铁灯、现代风格的金属磨砂灯。 2）墙壁上多采用传统的欧式铸铁灯和简单的半球形反光壁灯。 (3)与绿水池及隔断、永久性庭院灯或上部反光灯相结合。 5.8 增加咖啡馆顾客隐私的方法（1）提高地面、降低天花板。天花板营造的私密性较弱，但更容易感受到有限的面积。 (2)利用沙发座椅的靠背，形成一个更明显的就餐单元。这种U型排列的沙发座椅常与靠背座椅相结合，是咖啡厅独特的座位排列方式之一。 (3)采用刻花玻璃和绿槽形成隔断。这种方法创建的隐私程度取决于隐私程度。由玻璃的磨砂程度和高度决定。一般来说，这种玻璃不是很高，距地面1200-1500毫米。 (4)利用灯光的亮度营造就餐环境的私密性。

有时，为了营造特殊的氛围，餐桌上点缀的烛光可以营造出强烈的向心感，从而营造私密性。 6 室内色彩与材质质感 咖啡厅空间设计作为室内空间装饰，离不开色彩、光影的氛围。杨力在《商务演出经典案例——餐饮娱乐》一书中说：“餐饮娱乐是建立在特殊氛围的基础上的。餐饮娱乐活动的环境氛围取决于室内设计师的创造。因此，色彩是对于餐饮、娱乐空间的设计具有更重要的意义。 6.1 色彩在咖啡馆中的应用 空间色调氛围 空间色调氛围是指环境设计的色彩心理氛围以及色彩所衬托的空间和谐，而不是色彩本身。中的一个特定对象空间本身就包括环保体所使用的表面色彩，尤其是空间光源的灯光处理。任何材料的表现都离不开光和色彩的影响。确定环境空间的视觉感知和心理影响的基础。同一材料因颜色不同、同一颜色因光照不同、同一颜色同一光照因反射不同都会给人们带来不同的视觉体验和不同的心理反应。色彩在材料上的表现，可以直接改变材料的轻重、软硬、古朴、华丽，甚至大小、远近、动静等视觉心理反应。空间整体性与和谐性：咖啡厅环境的色彩设计是基于人类色觉生理、心理的适应性和功能性。

完美的咖啡厅环境色彩设计不仅要考虑实用功能，还要凸显空间的个性。人们对色觉的厌恶决定了色彩使用的限制，因此整体、和谐是环境色彩的基本原则。因此，环境和氛围的设置非常重要。环境的色彩搭配会营造气氛，对人的心理情绪有一定的影响，所以主色调以深色为主，以增加稳定感。同时，我们利用色彩的对比与和谐，从整体角度协调空间的整体色调，使环境充满浪漫的视觉艺术效果。从而调整人们的心理，让人们在江西柳园咖啡馆释放紧张和压力，享受真正的放松和愉悦。 6.2 颜色。质地。灯光——所有材料都在一定程度上具有质感，材料的质感直接影响酒店设计的效果。纹理是物体表面三维结构产生的特殊纹理。纹理越细，其表面就会显得越光滑、光滑。即使是粗糙的纹理，从远处看也会呈现出相对平坦的效果。物体表面的粗糙度和光滑度形成了物体的纹理，如石头的粗糙表面、木材的纹理、纺织品的编织图案等。纹理有两种基本类型：触觉纹理和视觉纹理。前者是真实的，触摸时可以感觉到，而后者是眼睛看到的，给人视觉上的感觉，但也可以是真实的，只有近距离观察才能暴露出纹理的粗糙程度。纹理的相对比例会影响空间中面部的形状和位置。

定向纹理纹理可以强调表面的长度或宽度：粗糙的纹理可以使表面感觉更接近，从而缩小其规模并增加其视觉重力。一般来说，纹理往往会在视觉上填充它所在的空间。影响纹理的另一个因素是光照，相反，光照也会受到它所照亮的纹理的影响。当直射光以一定角度照射到具有真实纹理的表面时，会增强其视觉质感，从而为酒店设计增添光彩。漫射光会削弱这种真实的纹理，甚至模糊其三维结构。光滑而有光泽 粗糙或中等厚度的表面均匀地吸收和漫射光线，比相同颜色的光滑表面显得更暗。将直射光照射在粗糙的表面上会产生清晰的光影图案。对比效果影响纹理表现的强度。在光滑、单一的背景下，一种纹理比并置相似纹理时更引人注目。当在较粗糙的背景下设置时，纹理会显得更加细腻且比例更小。纹理是我们用来装饰、装饰空间并赋予空间意义的材料的固有品质。如何组织不同的纹理并形成图案与颜色和灯光图案的组成同样重要。它必须与所考虑的空间的特征和用途一致。没有纹理变化的房间可能会很无聊。硬与软、光滑与粗糙、闪亮与灰色纹理的组合都可以用来创造多样性和趣味性。

纹理的选择和分布必须适度，并注意它们的顺序和顺序：如果它们有一些共同的品质，例如一定程度的反射或类似的视觉重力感，那么对比纹理之间也必须和谐。可以确认。 63、色彩协调问题：室内色彩设计的根本问题是色彩搭配问题，它是室内色彩效果好坏的关键。孤立的颜色并不重要，它是否美丽。从这个意义上来说，任何颜色都没有高低之分。只有不合适的颜色，没有不可用的颜色。色彩效果取决于不同颜色之间的关系。相同的颜色在不同的背景条件下可以有完全不同的色彩效果。这就是色彩特有的敏感性和依赖性。那么，如何处理色彩之间的协调关系呢？ ，成为配色中的关键问题。如前所述，色彩与人类的心理和生理密切相关。当我们看红色一段时间，然后再看白墙或闭上眼睛时，我们似乎看到了绿色。此外，采用与背景色相同的明亮纯色，在色域中嵌入了一片灰色。如果纯色是绿色，则灰色色块看起来会是红色，反之亦然。这种现象称为“连续对比度”和“同时对比度”。视觉器官根据自然生理条件本能地调节色彩刺激，以维持视觉生理平衡。只有建立了色彩之间的互补关系，视觉才得到满足和平衡。如果我们在中灰色的背景上观察中灰色的色块，那么就不会出现与中灰色不同的视觉现象。

因此，中灰色适应了人们视觉所需要的平衡。这是考虑色彩平衡和协调时的客观基础。颜色协调的基本概念是白光谱的颜色根据其波长从紫色到红色排列。这些纯色彼此是协调的，在纯色中加入等量的黑色或白色所区分的颜色也是协调的。”但如果数量不相等，则它们是不协调的。例如，米色和绿色，红色和棕色是不相容的，而海绿色和黄色接近于纯色，是协调的，那些在色轮上彼此相对并形成一对补色的色调是和谐的，将色轮分为三等份。 ，创造出一种特别和谐的组合，既近似协调又对比协调。室内色彩设计需要色彩的近似协调，固然能给人一种平静、统一、和谐的感觉，但对比的协调才能更好地创造色彩之间的对立和冲突所形成的和谐与关系，打动人心的关键在于正确。处理和应用统一和颜色变化的法则。和谐就是秩序。在所有理想的配色方案中，所有相邻光色之间的间隔都是一致的。在彩色立体音响上可以找到七种协调的排列。色彩案例分析：（如图7-9所示）对比色组合比同色系的色彩组合更容易引起注意，但也可能会让观众感到厌烦。明亮的颜色通常会导致眼睛疲劳。色差越大，越容易保持观众的注意力，反之亦然。至于红字和黑底的颜色对比，如果字足够大，线条足够粗，在相当远的距离也能看清。

图7 颜色的面积和明度所造成的重量感。 9 • 9 .—1 19IH $f A$OH 19 9—19 91 6.5 室内色彩构成 色彩在室内构成中的主要作用： （1）它可以引起人们对某事物的注意，或使其不那么重要。 (2)颜色可以使目标物体变得最大或最小。 （3）。色彩可以增强室内空间的形式，也可以破坏其形式。例如：为了打破单调的六面体空间，采用了超级图形艺术的方法。它不能被天花、墙面、地面的界面所区分和限制，而是可以自由、任意地突破其抽象的色彩构成，模糊或破坏空间的原有意义。某些形式的组合。 (4)可以通过反射来修改颜色。由于室内物体的品种、材质、质感、形式以及空间中相互层次的多样性和复杂性，室内色彩的统一性显然排在第一位——一般可归纳为以下几类色彩部分：（ 1）背景颜色。如墙壁、地板、天花板等，它占据的面积很大，起着衬托室内一切物体的作用。因此，背景色是室内色彩设计的首要考虑和选择。不同颜色在不同空间背景上的位置会对房间的性质、心理感知和情绪反应产生很大的影响。虽然特殊的色调完全适合地面，但用在天花板上时可能会产生完全不同的效果。 (2)装饰色彩。如门、窗、通风孔、楣梁架、墙裙、壁柜等，它们往往与背景颜色密切相关。

(3)家具颜色。不同品种、规格、形式、材质的各类家具，如柜子、梳妆台、床、桌椅、沙发等，它们是室内陈设的主体，是表达室内风格和个性的重要因素。它们与背景色密切相关，往往成为控制室内整体效果的主色调。 (4)织物颜色。包括窗帘、帷幔、床罩、桌布、地毯、沙发、椅子和其他覆盖织物。室内织物的材质、质地、色彩、图案丰富多彩，变化多样，与人的关系更加密切。它们对室内色彩起着决定性的作用。如果不小心，它们可能会成为干扰因素。织物也可用作背景或重点装饰。 (5)显示颜色。灯具、电视、冰箱、热水瓶、烟灰缸、日用器具、工艺品、绘画、雕塑等。它们体积虽小，却往往起到画龙点睛的作用，不容忽视。在室内色彩中，常被用作强调色或点缀色。 (6)绿化颜色。盆景、花篮、吊篮、插花，不同的花草有不同的姿态、色彩、意境和寓意如图11，且易于与其他颜色协调。它们可以丰富空间环境，营造空间意境，强化生命气息，柔化空间体。有着特殊的作用。 6.6 室内照明的基本概念和要求 （1）为了满足空间的视觉需要，咖啡厅设计必须科学合理地确定光源、照度、色温、眩光，保证咖啡厅正常活动所需的光量。人们在室内。

（2）整理和改进空间照明方式、照明位置、照明灯具、光色的冷暖、照度的高低，这些都会影响人们对咖啡馆空间的感受。您可以利用照明的特性对空间进行心理评价。组织、规范、完善。 （3）。整理和改善空间，利用光的形状、色彩、光影来营造空间环境氛围。不同的光影、色调处理营造出不同的空间心理氛围。灯光对于提升咖啡厅室内氛围的作用是其他手段难以替代的。 (4)空间构成的作用。色调在家居装饰中的应用实例。图 12 彩色窗帘营造出阴郁的效果。灯光可采用黄光，亮度不宜太高，空间上灯光的构成中不宜充分考虑色彩。以点、线、面、光量、光色为构图元素，使空间光照与其他构图因素有机结合，达到空间构图的完美表达。 6.6.1.照明控制 LED灯在一般商场中代表着最佳的照明效果。在咖啡馆中照明的目的是首先指导客户在合适的光线下进入和品尝咖啡。因此，灯的总亮度应低于周围环境，以显示咖啡厅的特征，并使咖啡馆形成优雅的休闲环境，以便客户可以遵循流程。光进入舒适的咖啡馆。如果光线太暗，它将给咖啡馆带来沉闷的感觉，这不利于品尝咖啡的顾客。首先，最好不要使用聚光灯进行照明。尝试尽可能多地使用隐藏光。尝试在白天使用自然光。您可以使用一些透明度来产生跳跃感。颜色应在3之内控制。

其次，光用于吸引客户对咖啡的关注。因此，在昏暗的酒吧，咖啡在吸引力上可能看起来古老而神秘。图13 6.7室内照明零件和照明方法6.7.1照明方法照明方法分为：1。间接照明； 2。半间接照明； 3。直接照明； 4。散射照明； 5。根据灯的散光模式进行半导照明。 ; 6。宽光束的直接照明； 7。高浓缩梁的直接照明。 7绿化在咖啡馆（1）中的作用吸引客户，突出入口，启动建筑物并美化咖啡馆的设计（2）季节的变化“使人们可以欣赏自然风光”眼睛。 （3）阻挡道路上的直接视线，并创造一个安静而僻静的环境。 （4）隔离外部噪音，并在咖啡馆保持安静的气氛。 （5）减少阳光和强风，并阻止风和沙子。例如，在停车场或西窗前种植几棵树可以在夏天提供阴影。 7.2咖啡店绿化的准备方法。当咖啡店周围绿化时，应注意塑造变化，高度协调和土地保护。城市的土地很紧，因此中型树木和灌木大多在咖啡馆周围使用，只能种植一两个高的树木。尽管树冠中的树木具有良好的阴影效果，并且可以丰富建筑物的轮廓，但它们占据了很多空间。中型灌木或树木非常适合一层咖啡馆，因为它们可以启动建筑物，提供阴影，而不会占用太多空间。花床和花池可以突出咖啡馆入口处的设计过程，并指导入口路线。当绿色空间受到限制时，在入口处装饰几盆的花朵也会增加一些活力并形成视觉焦点。设计是从头开始的过程。 ，这只是一开始的一个概念。经过持续的探索和实践，我确定了我的设计概念，然后根据实际情况逐步加深了它。

从早期的平面图布局到整体样式定位和最终的本地深度。直到计划的最终完美。在设计的早期阶段，我们首先审查了相关信息，并去了一些咖啡馆进行现场检查，然后相互比较，然后根据我们自己的设计概念完成了设计计划。然后安排和计划自己的咖啡馆的空间，将咖啡馆的整个空间合理地分为多个功能区域，并清楚地记录需要修改的区域。然后，整个咖啡馆的风格都位于定位和设计。 ＆2中期设计中期设计的主要工作是进一步加深和改进细节。详细规划咖啡馆。确定特定的设计计划，并绘制平面图，顶部计划，地板铺路布局和咖啡店的高度。对咖啡厅内部进行深入设计，例如咖啡馆酒吧，门厅，隔板和墙壁的设计。最后一步是咖啡馆悬挂天花板的设计。如图17所示。图15•TA> T图168.3设计的后期阶段所有需要在设计的最后阶段进行的所有操作是根据平面图上的一系列设计来绘制效果图。在设置过程中，您必须将自己的设计概念和样式定位纳入其中。同时，必须相应地调整材料的质地，总体色调和照明。使整体环境看起来更加和谐，并最终渲染效果图。