医生如何帮助蔬菜男孩解决吃素压力与营养问题

在进食或不吃素食方面，医生的作用不仅是减轻家庭冲突。华盛顿大学医学院的儿科营养学家玛丽莲·坦纳（Marilyn Tanner）认为，了解孩子为什么有吃素食的想法以及背后是否有问题是至关重要的。

珍妮弗·森德（Jennifer Forder）说，如果您的孩子决定开始吃素食，最好帮助他们找到正确的方法，而不是与之抗争。冬天不知道为儿子吃什么，因此他们开始寻找有关在线蛋白质和维生素B的信息，并从素食朋友那里征求建议。青春期的孩子经常对父母的建议充耳不闻。作为局外人，营养学家可以客观地指导他们，而Tengde就是其中之一。他认为，欧洲临床营养杂志在1991年进行的一项研究可以帮助人们消除人们对素食饮食可能导致健康问题的担忧。该研究调查了1,765名7至18岁的学生，包括公立和教会学校，发现教堂学校中半素食学生的平均身高（每周不吃肉）比吃肉更高的同龄人高。

营养问题已被消除，但已经留下了一些社会问题。冬天说，他们的儿子不时被取笑，其他孩子被称为“蔬菜男孩”。素食主义者，中学生本尼·卡尔曼（Benny Kalman）也很好地处理了此事。 “有些人在开玩笑。但是每个人都是朋友，如果你开玩笑太多，你就不会认真对待。”他说。

素食主义改变健康

随着年轻人吃素食主义者的增加，他们对同龄人的压力也会减少。莫妮卡·拉尔曼（Monica Rellman）的女儿玛丽娜（Marina）现年13岁，是华盛顿国际学校的八年级学生。根据她的估计，大约10％的女儿同龄人是素食主义者，他们的学校最近开始开办素食午餐供学生选择。

码头的选择也改变了家庭的饮食习惯。每天三餐不仅包括鸡肉或其他肉，还包括蔬菜和淀粉食品。雷曼回忆说：“突然，她开始只吃蔬菜和淀粉食品。” “我是一名护士，所以我知道只吃一件事绝对不可能。”因此，她加入了码头的饮食。大豆，小扁豆，坚果和奶酪等食物。 “有一次，我们坐在餐桌旁，发现她几乎没有食物可以吃。但是她仍然可以做，并从冰箱里寻找东西或独自制作炒鸡蛋。”雷曼说：“我一直关注她吃的东西，但我会不小心问她是否想吃热狗。”

素食主义确实使一些家庭改变了他们的饮食习惯。 2002年，儿童和青少年医学文献发表了一项调查。在对明尼苏达州4,746名青少年进行了研究后，发现素食主义者似乎比吃肉的人更符合政府的营养标准。总脂肪，饱和脂肪，水果和蔬菜摄入量都是正常的。

因此，如果有一天您的孩子来找您说他想开始吃素食。您应该告诉他：“太好了！”