2019全国网络媒体甘肃生态环保行：兰州安泊尔龙源店牛肉面体验与西北饮食文化探秘

6月17日中午，2019年国家在线媒体Gansu生态和环境保护巡回式采访团队来到兰州Anboer的Longyuan商店，品尝兰州牛肉面条，并了解西北族裔群体的饮食文化。

在兰州的一天，人们从一碗牛肉面开始。 Lanzhou人亲切地称牛肉面条为“ Bao da”。如果您称牛肉面条拉面，那么直接的兰州肯定会急忙纠正您：“这不是拉面，不是拉面，而是牛肉面条，它是牛肉面条！”

在兰州，一碗热牛肉面条已成为许多人在清晨的选择，并且已成为游客降落在金昌的主要“登机点”。黎明时，当第一辆阳光在兰州（Lanzhou）闪耀时，迅速的黄河水就瞬间闪闪发光。在黄河北岸的Anpoul中，“透明和白水”的头锅牛肉汤已经有着强烈而芬芳的气味，吸引了各个方向的食客，人群就像是编织的一碗牛肉面。只有那时，他们度过了美好的一天。

Ampor，是一家清真餐厅，西北地区最有种族的特征。自从其第一家餐厅于2010年在甘苏（Gansu）成立于2010年的兰州（Lanzhou）以来，Amber一直致力于为消费者提供安全，安全，健康，绿色产品和高质量服务，目的是“爱自己的心并成为自己的自我和自我 - 善良的人成为自己的“文化追求”。

在拉面大师的指导下，在线媒体记者当场经历了拉面技能。

6月17日中午，2019年国家在线媒体gansu生态环境保护之旅的采访团队访问了兰州的安布尔，品尝兰州牛肉面条，并了解西北地区的种族饮食文化。我第一次在兰州（Lanzhou）吃牛肉面条时，Shanxi新闻网络记者Ren Siya不禁品尝它。她说：“萝卜酥脆又嫩，辣椒很香，面条耐嚼。事实证明，这是正宗的兰州牛肉面条元素。因此，当您吃牛肉面条时，您必须来到Lanzhou！”

拉面厨师是拉面。

牛肉面 +牛肉 +配菜 +灰豆 +三炮。

专注于10年只是为了做一碗面条

“制作一碗面条很简单，但是做一碗面条并不容易。” Amber总经理Huo Erdong表示，尽管Amber只有十年的发展历史，但琥珀目前仅在全国十几个城市和马来西亚吉隆坡的十几个城市开设了30多家特许经营链商店。他说，尽管这种发展量表略有落后，但也表明，琥珀对产品质量几乎严格的要求。他宁愿放弃一些市场，也不愿减少商店的获取和消费者的体验。

众所周知，兰州牛肉面条要注意“一个透明，两个白色，三个红色，四个绿色和五个黄色”，这是令人耳目一新的汤，白色萝卜，鲜红色的辣油，绿色大蒜幼苗的五个特征明亮的黄色面条。因此，琥珀已构成了选择成分的固定要求。面粉必须源自高原干燥土地上的小麦，并且地面很细。绿色蔬菜必须来自蔬菜高原，自然是绿色的。牛肉必须是正宗的草原牛肉，新鲜到商店。必须从高海拔地区生产植物油并进行科学提取；香料必须由沙漠特色菜制成，风味很强。

一碗精心准备的牛肉面条带有严格的食材，独家的秘密解决方案和高质量的用餐环境，带有琥珀色的绿色和健康概念，琥珀色将Lanzhou牛肉面条文化推广到了整个国家，甚至是整个国家世界。它连续赢得了兰州第一个清真食品节的“最佳人气奖”，即中国的“西部马来西亚杯”。它赢得了兰州第一个清真食品节的“兰州十大著名菜肴”的荣誉，并在2018年赢得了消费者中最受欢迎的中国面条类别。

Ampor在其位于兰州甚至整个西北地区的总部，似乎都有自己的“互联网名人”属性，基本上每个公司都可以流行。此外，即使每家商店不少于300卢比，数十个人也会在收银员面前排队，每次用餐时间都在收银员付款，数十人将等待另一方。更重要的是，西北地区的当地人不仅非常喜欢它，而且Ambor甚至成为必不可少的“旅游景点”。对于散布在全国各地的西北人们来说，一碗蒸的牛肉面条更像是一种快速的长生不老药，可以缓解居家症。

Huoerdong说，为了进一步确保成分的质量，Amber逐渐变得自给自足。 “小麦在自己的领域种植，在自己的草原上饲养牛，蔬菜在自己的花园中种植，香料是在将来，消费者将享受更自然，可靠和更健康的美食。

拿面条。

勺汤。

加油和飞溅辣椒。

撒上切碎的大蒜芽。

责任和责任与“牛肉面条经济”共存，以帮助抵抗贫困

目前，我们省的贫困缓解运动进入了关键时期。它不仅需要决心，信心和热情，而且还需要收集整个社会的力量。作为一家私营企业，琥珀努力履行其社会责任，通过“牛肉面条经济”来促进贫困，并解决贫困地区失业者的就业问题。

为了应对该省的战略安排，Ambor为未在贫困地区工作的人提供了有偿培训。通过培训后，可以根据自己的愿望安排学生在Ambor工作，或者他们可以选择开设自己的商店。 Poer提供免费的牛肉面条技术和管理。根据统计数据，截至目前，培训和帮助后，已经雇用了来自贫困地区的东南族群的86名失业者。

霍尔东说：“我们欢迎那些愿意接受贫困地区牛肉面条技术培训的人们来调查和使用“牛肉面条经济”来踏上摆脱贫困并变得富有的道路。时间，我们还将主动与穷人相处。

据了解，近年来，省级党委员会和政府积极实施了兰州牛肉拉面的“出门”战略。省级商务部和天津市政商业委员会已经谈判并共同促进了“ 100家商店，100人”计划，并促进了由协会协调的政府，并由企业建立了商店。该模型是免费培训学生，奖励和支持企业，并在三年内在天津和其他城市开设100多家牛肉拉面餐厅，这将促进成千上万的人就业。

2019年国家在线媒体gansu生态环境保护游览大规模访谈活动，由中国共产党甘努省省委员会和甘努省共产党互联网信息办公室的指导中国政党由甘苏每日和甘努省生态与环境部赞助，甘努新媒体集团由甘努省林业和草地局共同组织，兰州公共委员会的网络空间事务办公室中国等人，并由Gansu网络和新的Gansu客户托管。来自30多个媒体的40多名记者，包括新人，，中国，Yellow River ，Lanzhou Morning Post。 Lanzhou，Gansu Farmers的新闻。 40多名记者参加了会议。